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土豆切薄片，淋橄榄油， 一片片方好，不堆叠。 预热烤箱以180上下烘烤至金黄酥脆 不用撒盐或者其他调味料已然很好吃。

吼吼，我真的很喜欢这类天然的材料们， 家里护肤品已经变成实验室，连带厨房的东东们也一样这般的有趣 妈妈尝试用做完豆浆剩余豆渣捏窝头好几次，不同口感甜淡咸，今天心血来潮也试着做一次，竟然一次就成功，大受好评。弟弟们长辈们统统大赞，向来我的做法有些西式给人不那么容易接受的呢，比如豆浆味增汤啦 把豆渣放微波炉稍微再加热一下如果放凉了，然后混合玉米粉（做玉米粥那种稍微粗点的 细腻的也可以的看喜欢的口感啦） 糯米粉，奶粉，可可粉，红糖（根据喜欢的甜度适量，可可有点苦，如果喜欢很甜的记得多放一些糖分的）然后捏揉成团，用手指在团中戳个凹陷。 再蒸笼二十分钟，闷一会就好啦。 打开盖子是可可香浓，非常美好。也许是之前巧克力蛋糕的吸引让这款玉米窝窝头产生了可可的味道？

最近又开始着迷于做手工皂，发现书上的说法都是要弄口锅就那么加热。 就想说有没有用微波炉的。这个介绍的很详尽而且其实微波炉加热也可以的。 用的是純橄欖油，這也是少數 全液態油類可以直接做成肥皂而不會太軟，並有一定 的發泡度的。但是不要用EXTRA VIRGIN的，一來太 貴，二來要達到完全TRACE 要攪很久。我用的是GRADE A的。就是沒有完全純化的，這個做肥皂反而比較適合。 這第一化工之類的地方應該有賣罷。 準備工具： 1。 一個塑膠CONTAINER，大一點深一點的，裝油及做肥皂 反應用，不要用鋁製或鐵製鍋子，不鏽鋼的可以（如果你不 用微波爐加熱的話）。 2。 一個玻璃量杯，廚房用的即可 3。 溫度計 4。 微波爐 5。 手持式攪拌器，這是廚房用的，就是一個長得像熨斗的 機器底部可以插攪拌棒，可以插進任何容器中轉動攪拌的， 在美國買不貴，一個大概20 美元左右。攪拌棒的形狀可以換 ，建議用螺旋形的那一種，另一種攪拌棒像打蛋器，溶液會 濺出，很危險。 6。 秤，最好準一點的，如果要做的是小量的話。 7。 模子，我用的是扁方形保鮮盒，，底層先用保鮮模墊好， 可能不平，上面在放一片投影片，剪成保鮮盒大小。模子 要事先準備好。到時候可能沒時間鋪保鮮模。 安全事項： 一定要帶安全眼鏡及長一點的塑膠手套，最好穿不要的 長袖長褲衣服。 材料： 橄欖油 240 g 水 80 g （這很固定，用量就是油重量的1／3） 氫氧化鈉 30 g。（如果照SAP  表來算應該是32 g，但是 一定要讓油過量，一般鹼要少用5－10 ％ 左右，這裡 （32－30）／30＝7％ 精油適量。大概一湯匙，做肥皂很耗精油，所以要用便宜 [...]

芝士锔饭 原料准备： 熟的米饭（米饭要略硬）牛奶 芝士（一些大超市的进口食品柜台有卖） 8分熟的牛肉粒 7分熟的青椒 番茄酱 step1 把米饭铺在盘子中（厚度约2cm），厚度要均匀，尽量不要粘到盘子边缘。 在米饭上淋上牛奶，（不要太多，不是在做泡饭哦！只要一点点就够了，主要是为了保证水分，不会让做出来的东西太干，甚至焦掉！） step2 把牛肉粒，青椒均匀的铺在米饭上（分量按个人口味定） step3 把买来的整块芝士切成薄片，均匀的铺在馅料上（只铺一层，但要求看不到下面的材料） 然后再芝士上淋少许番茄酱 step4 把已经放完材料的盘子放入微波炉，中高火1.5~2分钟 ok!!!大功告成！！当你打开微波炉时，迎面而来的香味让你感叹自己是个天才！！！ 而且馅料可以换成各种你喜欢的东西，鸡肉呀，菠萝呀，都不错哦！！ 花椰菜芝士汤: 原料：花椰菜一棵、豆浆一碗、车打芝士50g、黄油10g、番茄沙司2勺、盐胡椒适量 步骤： 1、豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理机，高速的打4分钟； 2、倒出一大杯放微波炉高火5分钟，直接喝；另外较浓稠的一半，用来做汤； 3、加入洗好的花椰菜，打成细腻的蔬菜豆浆汁备用； 4、热锅融化黄油，倒入打好的蔬菜豆浆汁中火搅动，沸腾后加入车打芝士、胡椒、盐，继续搅拌5分钟； 5、淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜浓汤就做好了。 煲汤小贴士 1、加入车打芝士的汤口感更香浓，也可以用红波芝士等代替。 2、这道汤不适合久煮，避免维生素等健康物质的流失。 3、常喝这汤可以抗衰老、防止皮肤干燥龟裂。 芝士蒜蓉西兰花 菜谱配料： 西兰花一朵（300g），蒜蓉（依个人口味适量），胡椒粉少许，芝士2-4片。 制作方法： 1.将西兰花放入煮沸的盐水（一小勺就可以了）汆烫至六成熟后摆盘； 2.另起锅，倒少许油煸香蒜蓉加入一小碗清水煮开后洒入黑胡椒粉，然后将汤汁淋在摆好盘的西兰花上； 3.芝士撕成小片后覆盖在西兰花（最好能够完全覆盖），放入烤箱内中火焗10分钟左右（或者放入微波炉里转2分钟），蒜蓉西兰花即成。[吃地带]